Celjsko picerijo Picikato najbrž vsi poznate, torej je ni potrebno predstavljati. Je restavracija za vse okuse. V preteklem tednu pa so dokazali, da so sposobni združiti svojo kuhinjo tudi z popularno kuhinjo kuharskih mojstrov. Na obisk so povabili chefa Boruta Jovana, ki sicer polni želodčke v Galeriji okusov. Kombinacija je bila zmagovalna.

In kaj smo jedli? Morsko solato (temperirani jadranski lignji s sokom dagenj, peno krompirja, kandiranim paradižnikom in oljem petešilja), testenine carbonara (raviol s tekočo sredico staranega sira, pena sabayona, čips in emulzija slanine), biftek Picikato (plučni file pečen v kosu, sok šampinjonov in jurčkov, poširan rumenjak na tatarju melncanov, ocvrtek krompirja z aromo tartufov), tiramisu z jagodami (hrustljavo testo s kremo mascarpone sira, sorbet jagod, cream brule kave in pena bele kave) in vsaj dva pozdrava iz kuhinje…da se ju spomnim. Točili so tudi Frešer vina, ki lahko vplivajo na spomin. Na srečo ne pijem. Skoraj.

Da imajo v kuhinji tudi smisel za humor so dokazali s posebnim “pozdravom kuhinje”, ki se ga tudi sama ne bi preveč branila. V slanino ovit iPhone 6+. Madona, daljši je od mojega Note-a, sicer ima manjši ekran, a… No, vsaj slanine sem se najedla.