22 let Picikata

Mon, 01 Dec 2014 16:25:40 +0100

Celjsko picerijo Picikato najbrž vsi poznate, torej je ni potrebno predstavljati. Je restavracija za vse okuse. V preteklem tednu pa so dokazali, da so sposobni združiti svojo kuhinjo tudi z popularno kuhinjo kuharskih mojstrov. Na obisk so povabili chefa Boruta Jovana, ki sicer polni želodčke v Galeriji okusov. Kombinacija je bila zmagovalna.

In kaj smo jedli? Morsko solato (temperirani jadranski lignji s sokom dagenj, peno krompirja, kandiranim paradižnikom in oljem petešilja), testenine carbonara (raviol s tekočo sredico staranega sira, pena sabayona, čips in emulzija slanine), biftek Picikato (plučni file pečen v kosu, sok šampinjonov in jurčkov, poširan rumenjak na tatarju melncanov, ocvrtek krompirja z aromo tartufov), tiramisu z jagodami (hrustljavo testo s kremo mascarpone sira, sorbet jagod, cream brule kave in pena bele kave) in vsaj dva pozdrava iz kuhinje…da se ju spomnim. Točili so tudi Frešer vina, ki lahko vplivajo na spomin. Na srečo ne pijem. Skoraj.

Da imajo v kuhinji tudi smisel za humor so dokazali s posebnim “pozdravom kuhinje”, ki se ga tudi sama ne bi preveč branila. V slanino ovit iPhone 6+. Madona, daljši je od mojega Note-a, sicer ima manjši ekran, a… No, vsaj slanine sem se najedla.

Macaron keksi

Mon, 13 Dec 2010 22:39:03 +0100

Ponedeljek. Ni ravno najljubši dan v tednu. Mraz. Rahlo sneženje. Kup dela na mizi in še dosti več na ekranu. Sto stvari hkrati. Pisarna pa je noro hladna (kar ni zgolj subjektivna opazka). In ponovno prazen želodec (predenj me obsojate - jedla sem sadno/mlečni zajtrk). Nikakor se mi ni dalo ven na malico. Tokrat se mi je “obrestovalo”! Dobila sem škatlico keksov.

Tri sem pojedla takoj! Zato sem uspela slikati le preostale tri. Čeprav niso veliki so nasitni. In zelo dobri. Subjektivno mnenje oboževalke marcipana in ostalih stvari iz mandljev. Macaroni so namreč zmes beljakov, sladkorja in mandljev polnjeni in barvani z različnimi okusi/barvili.

Najbolj všeč mi je bil zelen, nato pink, rjavi pa je bil prav dolgočasen :D Obožujem barve! Hvala Simon :*

Comments

Eva — 2010-12-15 20:59:06

Jst mam tudi rada barve, sam definitivno ne za v usta. To je preveč umetno vse. Že kičasto :S

Picikato on mačkasi

22 let Picikata

Macaron keksi

Comments